خواص هویج - An Overview

خواص هویج - An Overview

Blog Article

هنگامی که هویج پخته می‌شود، دیواره‌های سلولی بافت گیاهی آن نرم شده و هضم آن برای دستگاه گوارش راحت‌تر خواهد بود؛ لازم به ذکر است که یک عدد هویج حاوی ۱۲ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم فیبر است و مصرف آن به صورت خام نفخ معده را به همراه خواهد داشت.

عرق بیدمشک بخوریم یا نه؟ راهنمای کامل فواید و مضرات عرق بیدمشک

این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و به حفظ سلامتی سلول‌ها و جلوگیری از بیماری‌های مزمن کمک کنند.

پکتین شکل اصلی فیبر محلول در هویج است. فیبرهای محلول با کاهش هضم قند و نشاسته سطح قند خون را کاهش می دهند، همچنین می توانند باکتری های دوستانه روده را تغذیه کنند که منجر به بهبود سلامتی و کاهش خطر ابتلا به بیماری می شود. علاوه بر این، برخی از فیبرهای محلول جذب کلسترول را از دستگاه گوارش مختل کرده و باعث کاهش کلسترول خون می شوند.

آنتوسیانین: آنتی اکسیدان های قوی موجود در هویج های تیره رنگ هستند.

سرطان ریه: مصرف هویج و مواد موجود در آن، به خصوص آنتوسیانین، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه کمک کند.

کتاب تغذیه در طب سنتی و طب ایرانی اسلامی از دکتر غلامرضا کردافشار

همچنین، هویج حاوی فیبر می‌باشد که می‌تواند در پیشگیری از سرطان روده و سایر انواع سرطان‌های گوارشی مؤثر باشد.

خواص لوبیا برای مردان که اگر از آن خبر داشتید همیشه مصرف می کردید

مصرف هویج که حاوی آهن است، می‌تواند به جلوگیری از کمبود آهن و بهبود عملکرد مغزی کمک کند.

هویج برای حفظ سلامت قلب و درمان بیماری‌های قلبی و عروقی خواصی دارد. در ادامه، برخی از این خواص را شرح می‌دهیم:

اضافه کردن هویج به غذاها می‌تواند مقدار مواد مغذی را افزایش دهد و طعم و رنگ را به غذاها اضافه کند.

مهم است بدانید که هویج تنها به تنهایی نمی‌تواند بیماری‌ها را درمان کند و بهتر است در کنار مصرف هویج، رژیم غذایی سالمی را رعایت کنید که شامل میوه‌ها، سبزی‌جات، غلات کامل و منابع پروتئین سالم get more info مانند ماهی، مرغ و سویا باشد.

ضد اکسیدان‌ها و فیتوشیمیکال‌های موجود در هویج می‌توانند فعالیت ضد سرطانی داشته باشند.